商品紹介

本場イタリアの味わいをご家庭で。無添加パスタソースはアレンジいろいろ

有機パスタの代表格アルチェネロとナチュレおすすめの無添加パスタソースのセット。EUオーガニック認定のオリーブオイルはパスタやサラダによく合い、イワシ・ひまわり油・塩だけのアンチョビは様々なお料理に活躍します。

＜セット内容＞
アルチェネロ 有機スパゲティ 500g×2／オルティチェロ パスタソース トマト＆バジル 680g／レヴァンテ グストオリオ EXVオリーブオイル 500ml／スカーリアさんのアンチョビ 45ｇ

〇アルチェネロ 有機スパゲティ
アルチェネロのパスタに使用する小麦は、100 ％イタリア産。品種にもこだわり、セナトーレカペッリ、シメート、クアドラートなどを使用しています。また、有機農法で育てる際には、マメ科、アブラナ科の後作にデュラム小麦を植え育てる輪作を実施。輪作により、有機物が土壌を肥沃にする手助けをしてくれます。そして、パスタを練り上げる際にはイタリア北部・アルプスのドローミーティ（ドロミテ）の山岳地帯を水源とする水を使用しています。
（原材料）有機デュラム小麦のセモリナ

〇オルティチェロ パスタソース トマト＆バジル
パスタの本場イタリアの無添加パスタソース。イタリアの家庭の味をそのままに、化学調味料や保存料などは一切使用していないので、イタリア種トマトのフレッシュな甘酸っぱさと旨みがリアルに活きています。パスタソースならたっぷり3皿分以上、煮込み料理や野菜のチーズ焼きに加えるなど使い勝手も自在です。
（原材料）トマト、玉葱、ひまわり油、バジル、砂糖、オリーブ油、食塩、にんにく

〇レヴァンテ グストオリオ EXVオリーブオイル
イタリア語で「グスト」＝（テイスティー・好み）と、「オリオ」＝（オイル）を一緒にした商品名を持つ「グストオリオ」は、エクストラバージンオイルのユーロリーフ認証のBioタイプ。ヨーロッパのビオロジカルな農法で大切に育てられたオリーブだけを厳選して、オリーブオイルにしました。
（原材料）食用オリーブ油

〇スカーリアさんのアンチョビ
イタリアのシアッカ沖で揚がった新鮮なイワシを直ぐに冷蔵庫で保管し、全てその日の内に加工しています。シチリア・トラパニ産の旨みいっぱいの自然塩で塩漬けし、熟成後の仕上げには、イワシの旨みを最大に引き出すと言われるイタリア産のひまわり油で仕上げられています。熟成により生まれた天然のアミノ酸の旨みと塩気のバランスは高く評価されています。
（原材料）かたくちいわし（シチリア産）、ヒマワリ油、食塩

※のし紙をご希望のお客様は、ご注文の際に備考欄へ詳細をご記入ください。