商品紹介
奥出雲のこだわりが詰まった醤油蔵
島根県産丸大豆、国内産小麦を原料に、伝承の杉樽を用いてじっくり時間をかけた仕込みを行います。奥出雲のきれいな水と厳選の素材を用い、工程の全てを自社蔵で完結するのは1903年の創業以来。本商品は、島根県産丸大豆、島根県産小麦、天然のミネラルを含んだ自然塩（沖縄シママース）を原料に杉の木桶で熟成させた天然醸造醤油です。お刺身や魚料理によく合います。
むらげ（村下）とは、かつて奥出雲地域で盛んであった日本古来の製鉄法「出雲たたら」の技術責任者のことを指します。灼熱の中で働く職人たちは失った水分・塩分を補うために自ら醤油を造り気力と体力を維持していたと云われています。
| 名称 | 森田醤油 むらげの醤(ひしお) 720ml | |||
|---|---|---|---|---|
| 内容量 | 720ml | |||
| 生産地・地域 | 島根県 | |||
| メーカー | 森田醤油 | |||
| JANコード | 4984252168175 | |||
| 原材料 | 大豆、小麦、食塩 | |||
| 添加物 | ||||
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| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | 蕎麦 |
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| 落花生 | えび | かに | ー | |
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| 備考 | ||||
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