商品紹介

脂のり抜群！石巻自慢のブランド鯖

三陸金華山沖は、黒潮（寒流）と親潮（暖流）がぶつかる良質な漁場で、ノルウェーやカナダ・ニューファンドランド沖と並ぶ「世界三大漁場」に数えられます。
本来は回遊魚であるサバが餌が豊富で環境の良いこの金華山沖を根城として根付いてしまうと、まるまると脂の乗った良型の成魚に育ちます。これがブランドさば「金華さば」です。石巻港で水揚げされる、一定以上のサイズと脂のりの鯖だけが手にすることができる称号で、そこには厳格な基準が設けられています。
最高の脂のりとジューシーな旨味、ふっくらした焼き上がり、型も良く食べ応え満点。ブランド鯖の醍醐味をご堪能ください。