商品紹介

こだわりの調味料、健康応援セット

当店で大人気の「こだわりの味協同組合」の基本調味料セット。無添加でこだわり抜いた原材料だけを使用。体にも安心・安全のお料理の必須アイテムがギュッと詰まっています。

＜用途＞
内祝い、お返し、お中元、お歳暮、御礼など

＜セット内容＞
こだわりの味 国産有機米の純米酢 500ml×1
こだわりの味 日東醸造白だし 400ml×1
こだわりの味 国産大豆100%のたまり醤油 150ml×1
こだわりの味 米油 600g×1
こだわりの味 鹿児島県産の粗製糖 700g×1
こだわりの味 岩塩から生まれた天日湖塩 600g×1

〇国産有機米の純米酢
国産有機栽培米100%使用の純米酢です。即醸法ではなく、昔ながらの製法「静置醸造法」で作られています。ツンとした香りが穏やかで、香味が澄んでまろやかな味の純米酢です。
　原材料ー有機栽培米（国産）

〇日東醸造白だし
愛知県三河地方の特産品の白たまりがベースの国産原料の白だし。天然水・木桶で仕込み。小麦使用量を通常白しょうゆの約2倍とした濃厚な味が魅力です。しろたまりの色がお料理の邪魔をせず、また素材の色をひきたてます。
　原材料ー小麦（国産）、鰹節（枕﨑産）、食塩（海の精）、本味醂（三州味醂）、砂糖（粗糖）、焼酎（米）、椎茸（国産）、昆布（真昆布）

〇国産大豆100%のたまり醤油
たまり醤油とは小麦を使わずに作ったお醤油です。加熱すると美しい赤みと照りを出すので、煮物や照り焼きにもおすすめです。
メーカーの南蔵商店は創業明治5年の老舗みそたまり醸造元。代々受け継がれる木桶で3年熟成させた「たまり醤油」は海外でも高く評価されています。
　原材料ー大豆（国内産）、食塩

〇米油
貴重な国産原料の米油。あっさりとしていて大変軽い油で香ばしい風味が特徴。遺伝子組換え原料ではありません。
　原材料ー食用こめ油（国内製造）

〇鹿児島県産の粗製楼
奄美大島主体のサトウキビを原料にしています。遠心分離により「洗い」の工程を2回繰り返し蜜を取り除いています。サトウキビに含まれているカルシウム、カリウム、マグネシウム等のミネラルを活かして作られており、化学処理はしていません。
　原材料ーさとうきび

〇岩塩から生まれた天日湖塩
中国内モンゴル自治区で採れた天然天日塩「一億年以上前の岩塩」です。湧き水により溶けて塩の湖になり太陽と風のチカラで再結晶しています。人間による汚染のまったくない時代の海のミネラル分が、自然のままに含まれている美味しい岩塩です。
　原材料ー湖塩

※のし紙をご希望のお客様は、ご注文の際に備考欄へ詳細をご記入ください。