商品紹介
木製木樽でゆっくりと熟成
有機栽培ぶどうから作られたオーガニック赤ワインを、木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成させたビネガーです。煮込み料理の隠し味に使うとお料理の味が引き締まります。煮詰めてソースとしても使えます。基本のドレッシングは、赤ワインビネガー1:オリーブオイル2の割合に塩、コショウです。その他、お好みの調味料を加えていろいろにアレンジしても。
イタリアのメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりを続けているメーカーです。マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。
酸度 6％
| 名称 | メンガツォーリ 赤ワインビネガー 250ml | |||
|---|---|---|---|---|
| 内容量 | 250ml | |||
| 生産地・地域 | イタリア | |||
| メーカー | メンガツォーリ | |||
| JANコード | 4539093001305 | |||
| 原材料 | 有機ぶどう | |||
| 添加物 | ||||
|---|---|---|---|---|
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | 蕎麦 |
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| 落花生 | えび | かに | ー | |
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| 備考 | ||||
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