商品紹介
風味の際立ち。「決め手」になるだし
愛知県三河地方の特産品の白たまりがベースの国産原料の白だし。だしの素材は枕崎産一本かつお、道南産真昆布、愛知県下山村産しいたけです。これらの天然のだし汁に「足助仕込三河しろたまり」を合わせ風味豊かに仕上げた白だしです。
「足助仕込三河しろたまり」は、国産小麦と伊豆大島の自然塩「海の精」を原料に天然醸造の小麦醸造調味料。愛知県東加茂郡足助町の旧小学校校舎(標高約720m)で、天然水・木桶で仕込。
小麦使用量を通常白しょうゆの約2倍とした濃厚な味も魅力です。しろたまりの色がお料理の邪魔をせず、また素材の色をひきたてます。
| 名称 | こだわりの味 日東醸造白だし 400ml | |||
|---|---|---|---|---|
| 内容量 | 400ml | |||
| 生産地・地域 | 愛知県 | |||
| メーカー | こだわりの味協同組合 | |||
| JANコード | 4531408832017 | |||
| 原材料 | 小麦（国産）、鰹節（枕崎産）、食塩（海の精）、本味醂（三州味醂）、砂糖（粗糖）、焼酎（米）、椎茸（国産）、昆布（真昆布） | |||
| 添加物 | ||||
|---|---|---|---|---|
| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | 蕎麦 |
| ー | ー | ○ | ー | |
| 落花生 | えび | かに | ー | |
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| 備考 | ||||
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