商品紹介
在来品種・自然栽培の主原料
丸玄は農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤を使わない自然栽培に取り組んでいます。畑の栽培面積は約40,000㎡（東京ドーム約3個分）。家族単位だけではなく、家族、仲間、次の世代である子供たちに本当に安心で安全な食を届けたい想いで農業・製造を行っています。
丸玄の味噌は自然栽培（農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤を使わない農業）の大豆、山梨県産在来種の米を使用しています。大豆、米共に自家採種を40年以上続けています。
昔ながらの作り方、薪の釜戸2つでじっくりじわじわ炊き上げているので大豆はふっくら甘く、そのまま食べても絶品。米麴・麦麹半分ずつの割合で作る甲州ならではのお味噌です。余計なものは一切入れていないため、菌が元気に生き腸の働きを良くしてくれます。
| 名称 | 丸玄 甲州みそ 350g | |||
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| 内容量 | 350g | |||
| 生産地・地域 | 山梨県 | |||
| メーカー | 丸玄 | |||
| JANコード | 4580506750037 | |||
| 原材料 | 大豆（県産在来種）、米麹、麦麹、天日塩 | |||
| 添加物 | ||||
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| アレルギー物質 | 卵 | 乳 | 小麦 | 蕎麦 |
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| 落花生 | えび | かに | ー | |
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| 備考 | ||||
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