商品紹介

放し飼いで健康に大事に育てられた鶏

軍鶏のシャポン(去勢鶏)の大バラシ肉の半身になります。中抜から手羽以外の全ての骨を外して個別包装してあります。正肉(モモ・モモスネ・ムネ・ササミ・手羽先・手羽元・皮・鶏油)のみとなります。
ひよころ鶏園でメインで生産している軍鶏雄の完全去勢鶏です。初生から出荷まで一貫生産しています。飼料は採卵地鶏用の人工添加物など不使用の原料をシャポン専用設計にしたものを与え、中雛移行全期間放し飼いで飼育しているため、肉の旨味と脂のノリが通常の軍鶏とは別次元になります。